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Sidro Pom 6 Bottiglie

50,00

Sidro artigianale, biologico e piemontese.

Descrizione

Sidro Pom 6 Bottiglie.

Tecnica produttiva:

Raccolta delle mele manuale in cassette e pressaura con pressa a nastro.

Fermentazione e decantazione in tini di acciaio inox.
Imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia. Non vengono aggiunti solfiti.

Informazioni tecniche:

Contenuto alcolico: 6 % vol

Classificazione: Sidro secco rifermentato in bottiglia.
Varietà di mele utilizzate: antiche varietà piemontesi: fra tutte le più rilevanti sono: Aosta, Carla, Magnana, Runsè, Liscio di Cumiana, Gamba Fina, Rossa di San Marzano Oliveto, Gris Composta, Grigiodolce, Susin, Lusin

 

Degustazione:

Vista: Giallo ambrato, leggero deposito sul fondo. Olfatto: note di mela matura, crosta di pane, miele millefiori, fiori di tarassaco. Gusto: in bocca è pieno ed avvolgente, tannino fine e persistente, buona acidità, fine perlage

Abbinamenti: Ideale con formaggi caprini e ovini, salumi stagionati. Ottimo con pane burro e acciughe.

Sidro Pom 6 Bottiglie.

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